Բովանդակություն:

Ինչպե՞ս են սերվերները մեծ խորհուրդներ ստանում:
Ինչպե՞ս են սերվերները մեծ խորհուրդներ ստանում:

Video: Ինչպե՞ս են սերվերները մեծ խորհուրդներ ստանում:

Video: Ինչպե՞ս են սերվերները մեծ խորհուրդներ ստանում:
Video: Ինչի՞ համար են նախատեսված համակարգչի այս կոճակները 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Լինի կողմից վերանայված փորձարարական ապացույցները ցույց են տալիս, որ հետևյալը կարող է նաև օգնել ձեզ ավելի մեծ խորհուրդներ ստանալ:

  1. Ներկայացրե՛ք ձեզ անունով։
  2. Պտտվել ներքեւ դեպի զրուցել դեպի հաճախորդներ.
  3. Շատ ժպտացեք։
  4. Հաշվի վրա գրեք «Շնորհակալություն»:
  5. Համառոտ հպեք հաճախորդի ձեռքին կամ ուսին:

Նաև հարց է՝ ինչպե՞ս են մատուցողուհիները մեծ թեյավճարներ ստանում:

Ծառայության մեջ խորհուրդները մեծացնելու գիտականորեն ապացուցված ուղիներ

  1. Թող ձեր ռեստորանը հաճախորդին ներկայացնի օրինակներ, թե ինչ կլինի 20%
  2. Ներկայացրե՛ք ձեզ անունով։
  3. Կծկվեք, երբ առաջին անգամ հասնեք սեղանին:
  4. Ժպտացեք։
  5. Հաճախ մոտեցեք սեղանին:
  6. Հպեք ձեր հաճախորդներին:
  7. Տվեք ձեր հաճախորդներին լրացուցիչ որևէ բան, օրինակ՝ անանուխ:
  8. Գովաբանեք ձեր հաճախորդներին:

Նաև գիտեք, արդյոք գրավիչ մատուցողները ավելի շատ հուշումներ են ստանում: Կրկնելով հաճախորդների պատվերները, նրանք նույնականություն են զգում իրենց սերվերների հետ, ինչպես իրենք ավելին և հակված են ավելի մեծ թողնել խորհուրդներ . Ա-ի սրտում լավ հուշում է լավ սպասարկում. Այո, հետազոտությունները դա ցույց են տալիս ավելի գրավիչ մատուցողուհիները ստանում են ավելի բարձր խորհուրդներ քան պակաս գրավիչ մատուցողուհիներ , անկախ սպասարկման մակարդակից։

Ինչ վերաբերում է դրան, որքա՞ն են աշխատում սերվերները հուշումներում:

PayScale-ի ընտրանքում կանայք ժամում 1 դոլար ավել էին վաստակում խորհուրդներ , սակայն տղամարդկանց բազային աշխատավարձը 1 դոլարով ավել է տրվել՝ երկուսն էլ մինչև 13 դոլար մեկ ժամվա միջին աշխատավարձի համար: Դա դեռևս ցածր է բոլոր մասնագիտությունների ժամային աշխատավարձի ազգային միջինից, որը կազմում է 16,87 դոլար, բայց դա 4 դոլարով ավելի է, քան մատուցողների և մատուցողուհիների համար նախատեսված BLS միջինը:

Ինչպե՞ս դառնալ հաջողակ սերվեր:

Ահա վեց ուսուցման խորհուրդներ՝ ապահովելու համար, որ սերվերները ստեղծվել են հաջողությամբ:

  1. Խրախուսեք ձեր սերվերներին ներգրավվել իմաստալից զրույցի մեջ:
  2. 2. Համոզվեք, որ սերվերները կարող են խելամտորեն խոսել մենյուի յուրաքանչյուր ճաշատեսակի մասին:
  3. Վերապատրաստեք ձեր ողջ անձնակազմին, ոչ միայն սերվերներին:
  4. Զորացրե՛ք սերվերներին հավատարմություն ստեղծելու և եկամուտը մեծացնելու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: